立ち食いステーキスタイルで全米に進出している（3053）ペッパーフードサービスが、苦戦している同形態のレストランを今後は「ペッパーランチ」に転換させて反転攻勢を目指しているというニュースがありました。アメリカというもっともステーキに煩いマーケ…